不鏽鋼可以按用途、化學成分及金相組織來大（dà）體分類。
　　以奧（ào）氏體係（xì）類的（de）鋼由18%鉻-8%鎳為基本組成，各元素的加入量變化（huà）的不同，而開發各種用途的鋼種。

1． 以化學成分分類
　　①． CR係列：鐵（tiě）素體係列、馬氏體係列 
　　②． CR-NI係列：奧氏體係列，異常係列，析出硬化係列。
2． 以金相組織的分類
　　①． 奧氏體不鏽鋼
　　②． 鐵（tiě）素體不鏽鋼 
　　③． 馬氏體不鏽鋼
　　④． 雙相不（bú）鏽鋼（gāng）
　　⑤． 沉澱硬化不鏽（xiù）鋼
3．不鏽鋼的表麵（miàn）類別
    現在不（bú）鏽鋼的發展，已使（shǐ）不鏽鋼的耐蝕性、外（wài）觀、加工性、強度等特性遠遠超過其它材料（liào），而且，不鏽鋼的許多表麵處理（lǐ）法，可以取得（dé）豐富多（duō）彩（cǎi）的（de）顏色及形狀，這為不鏽鋼（gāng）的發展作出很大（dà）的貢獻。  

　　不鏽鋼製造過程中的表麵處理法以及機械研（yán）磨表麵處理法

　　5-1　按（àn）化（huà）學成分分類：
　　◆碳素（sù）鋼
　　◆合金鋼：低（dī）合金鋼：合金元素≤5% 高合金鋼：合金（jīn）元素≥10% 中合金鋼：合金元素
          5%—10%
　　注：不鏽鋼為高（gāo）合金鋼。

　　5-2　按（àn）質量分（fèn）類：

         ① 普通（tōng）鋼

         ② 優（yōu）質鋼（gāng）

         ③ 高級優質（A）

         ④ 特級優質鋼（E）

　　5-3　按冶（yě）煉方法分類：

         ◆平爐鋼

         ◆轉爐（lú）鋼

         ◆電爐鋼

　　5-4　按用途分類：

         ① C素結構鋼 如：45#

         ② 合金結構鋼 如：40Cr

         ③ C素工具鋼 如：T8

         ④ 合金工（gōng）具鋼 如：3Cr2W8V

         ⑤ 彈簧鋼 如：60Si2Mn

         ⑥ 軸（zhóu）承鋼 如：GCr15

         ⑦ 不鏽鋼耐（nài）熱鋼

         ⑧ 高速鋼 如：W18Cr4V

　　5-5　按金相組（zǔ）織分（fèn）類：

         ① 按退火狀態（tài）分:

            ◆ 亞共析鋼

            ◆ 共析鋼

            ◆ 過共析鋼

            ◆ 萊氏體鋼

         ② 按退（tuì）火狀態：以不鏽鋼為例

            ◆奧氏型：0Cr18Ni9（304） 又稱：18-8型

            ◆馬（mǎ）氏體：1Cr13 2 2Cr13 3Cr13 又稱：Cr13型

            ◆鐵素體：1Cr17 Cr25Ti

            ◆雙相不鏽鋼（鐵素體、奧示體雙相）：如：3RE60

◆沉墊（diàn）固溶硬化不鏽鋼：0Cr17Ni7A1 用於導彈核工業